Cuisine & Dépendances

Fine Dining

Last updated date : 30/01/2024

Bienvenue au cœur de la gastronomie chez Cuisine et Dépendances, où l'art culinaire prend vie sous la direction passionnée du Chef Fabrice Bonnot. Fabrice Bonnot, chef cuisinier émérite, a cultivé sa passion depuis son enfance, influencé par le savoir-faire de sa grand-mère et de sa mère. La transformation des produits et la créativité en cuisine sont devenues sa vocation. Fort d'un parcours jalonné d'explorations aromatiques, de jeux de textures et de maîtrise technique, Fabrice transforme la cuisine en une véritable forme d'art. Sa mission : inspirer et guider ses convives à la découverte des plaisirs gourmands. En tant que pâtissier renommé, Fabrice séduit les papilles avec sa création emblématique : le maxi finger au chocolat praliné feuilleté caramel. Ce dessert, délicat et gourmand, reflète son engagement envers l'art exquis de la pâtisserie. Chaque création de Fabrice s'inspire des saisons, des tendances actuelles et de la mode, façonnant ainsi une expérience culinaire unique à chaque bouchée. L'engagement de Fabrice Bonnot s'étend au-delà des fourneaux en tant que membre actif de l'association des Toques Blanches Lyonnaises. Au sein du bureau, il contribue pleinement à perpétuer la tradition culinaire et à accomplir de belles réalisations. Pour lui, l'association représente un lieu d'échange et de transmission des valeurs culinaires. Fabrice s'investit avec passion dans cette mission, contribuant ainsi à l'enrichissement de la scène gastronomique locale. Chez Cuisine et Dépendances, l'expérience culinaire devient un voyage où l'art, la passion et la tradition se conjuguent harmonieusement sous la houlette du talentueux Chef Fabrice Bonnot.

04 78 37 45 02 Email Site web

Practical information

Address

68 rue de la Charité - 69002 Lyon 2ème

Languages

Italian, German, English, Spanish, French

Openings

All year round
Opening hours on Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday and Friday between 12 pm and 1.15 pm and between 7 pm and 9.15 pm.
Closed exceptionally on January 1st, Easter Monday, Feast of the Ascension, Whit Monday, May 1st, May 8th, July 14th, August 15th, November 1st, November 11th and December 25th.